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人生感悟

天冷了,就应该做这锅简单省事一锅焖的煲仔饭!

作者: 来源: 时间:2019-08-13

     鹅妈妈炒锅具有良好的保温效果,能代替砂锅用做出一道美味煲仔饭,只要二十分钟就能做出锅底带香酥脆的锅巴的正宗广式腊味双拼饭!

材料和工具

大米1碗、腊肉100克、腊肠1根、青菜适量

2勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、

鹅妈妈炒锅

做法

1、青菜焯水;

2、米中加1.2倍的水(1碗米大约1.2碗水,水量根据自己平时煮饭的量掌握,根据自己喜欢的软硬程度以及不同大米的吸水性不同)煮开至米饭半熟;

3、将腊肠、腊肉铺在米饭上;

4、盖上锅盖,小火焖煮;

5、喜欢锅巴的可以往锅边浇一勺油;

6、500瓦煮约10-15分钟后揭开锅盖,摆上青菜后根据个人口味浇上适量调味料(2勺生抽、1勺蚝油、1勺盐调成料汁);

7、用锅铲翻拌均匀后即可出锅。香喷喷的煲仔饭,只需二十分钟就能搞定全家一餐!

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